U Makarskoj otvoren drugi Dalmacija Wine Expo

NA MANIFESTACIJI VELIK BROJ ISTARSKIH VINARA I MASLINARA

U Makarskoj je otvoren Dalmacija Wine Expo, vodeći enogastro festival Dalmacije, koji je u svom drugom izdanju okupio stotinjak izlagača vina, maslinovih ulja i delicija iz čitave Hrvatske. Tijekom sljedeća dva dana, Dalmacija Wine Expo će biti središtem okupljanja zaljubljenika u vino, hranu i umjetnost tijekom niza događanja kojima je cilj promocija i unaprijeđenje kulture vina i gastronomske scene regije i Hrvatske. Festival je okupio 80 vinara, 14 proizvođača delicija, tri proizvođača maslinovih ulja te sedam izlagača povezanih s gastronomijom. Program je osmišljen na način da cijela Makarska „diše“ s događanjima, a raspoređen je na nekoliko lokacija diljem grada. Osim vinskog sajma, program uključuje niz događanja. Ponuda festivala upotpunjena je povoljnim cijenama smještaja u Makarskoj , koji je posjetiteljima ponuđen već od 80 kuna.

Tjedan dana uoči festivala proglašeno je „40 najboljih restorana Dalmacije“, odabir u kojem su poznavatelji gastronomije, glasajući tijekom proteklih mjeseci, kao najbolju izabrali višku Pojodu. Četvrtak, dan uoči festivala, bio je rezerviran za seminare namijenjene zaposlenima u gastronomji koje su vodili emintentni međunarodni stručnjaci. Danas je, pak, održano ocjenjivanje vina „Perfect Match”, organizirano na način da su ugostitelja i predstavnici medija ocjenjivali vina na temelju sparivanja s uobičajenom dalmatinskom gastro ponudom. Tijekom dana je također održano kušanje „Plavac mali s najboljih položaja Dalmacije” te predavanje „Marketing u gastronomiji”.

Današnja je večer, pak, rezervirana za događanje „Zvijezde kuhinje“, tijekom koje će poznati hrvatski kuhari gostovati u makaranskim restoranima i predstaviti svoje autorske jelovnike. Tomislav Špiček iz istoimenog restorana u Zaprešiću kraj Zagreba gostovat će  u restoranu Grma; Deniz Zembo iz Le Mandraća kuhat će u Ježu; Raul Lajtman iz zagrebačkog Apetita City u Poratu; Tomislav Veseljak iz također zagrebačkog Panina u Parangalu; dok će Zdravka Tomšića iz Drage di Lovrana ugostiti restoran Ivo.

Misija organizatora Dalmacija Wine Expa oblikovati je vinsku scenu, a vizija postati nezaobilaznim mjestom svakog istinskog ljubitelja vina i hrane. Ciljevi Dalmacija Wine Expa su promocija kulture vina i obogaćivanje hrvatske gastro scene; ukazivanje na nužnost kontinuirane edukacije ugostiteljskog sektora, te suvremenim programom polaznicima seminara približiti svjetska iskustva; stvaranje i educiranje novih ljubitelja vina; umrežiti proizvođače vina, vinske stručnjake, akademsku zajednicu, političku elitu, novinare, distributere i ugostitelje te na taj način učvrstiti dosadašnje i kreirati nove poslovne veze.

Inzistirajući na kvaliteti, organizatori žele doprinijeti kulturi izvrsnosti u proizvodnji vina i hrane, te istaknuti važnost profesionalnog odnosa prema potrošaču; promovirati hrvatska vina i gastronomske specijalitete domaćem stanovništvu i turistima; potaknuti brendiranje Hrvatske kao nezaobilazne enogastro destinacije; kontinuirano raditi na promociji bogatstva i raznolikosti dalmatinske kuhinje, te njenom brendiranju; kroz tematske radionice i druženja osigurati susret i izmjenu mišljenja između ugostitelja i vinara te organizirati wine party na kojem će se uz sudionike festivala zabaviti i poznate osobe estrade i sporta te mu osigurati dugoročni imidž lifestyle destinacije.(REX)

Komentari na članak

1. U ovom trenutku nema aktivnih komentara na ovaj članak...