Titov ražnjić na medulinskoj plaži

STRUGALICA   

Piše : Damir Strugar

I dok ovih dana prekaljeni turistički ministar Damir Bajs ushićeno cvili i likuje kako je turistička sezona rekordna (pa se shodno tome očekuje da i on konačno nauči plivati) - agilni turistički djelatnici ne miruju! Svi se bore da iskoriste "turističke brendove", kako se to sad popularno zove. No, dok mnogi samo pričaju i pametuju, agilni Medulinci dali su se u akciju. Tako sam nedavno u sklopu svoje specifične turističke patrole u Medulinu, na popularnoj šetnici uz more, ugledao pravu "brendiranu" ponudu. Negdje na polovici puta između ulaza u medulinski auto-kamp i hotela "Belvedere", nalazi se tik uz more simpatična drvena konoba "Octopus". Ime, istinabog, nije baš neki istarski toponim. Konobari u njoj obučeni su u mornarske majice i kratke gaćice,simpatični,ljubazni i sa popularnim bosanskim i hercegovačkim akcentom. Međutim, vlasnica je domaći ugostiteljski kadar. Stanovita Ines Kraljević. I tu počinje zanimljiva priča..

Ines se dosjetila (a možda joj je netko sugerirao) da je među brojnim stranim turistima i domaćim gostima ime, prezime i nadimak TITO - vrhunski brend. Pa je,molit ću lijepo, na svoj jelovnik i meni ponudila - ni manje ni više - Titov ražnjić!! Razmišlja, domišljata Ines: "To mora proći!" I zaista prolazi. Doduše na samom računu taj se specijalitet naziva "Titin ražnjić" (vidi sliku), ali Ines i njezini konobari "bosansko-hercegovački  mornari" s broda Octopus" svjesni su da su se neki davno u Hrvatskoj i Srbiji zaklinjali drugu Titu,a neki opet u Bosni i Hercegovini - drugu Titi. Bilo kako bilo, "Titov ražnjić" je popularni specijalitet. U Timočkoj krajini taj se specijalitet naziva "Hajduk Veljkova sablja", dok je u Beogradu poznatiji kao "Karađorđeva sablja". Ovdje u Medulinu, to je ipak "Titov ražnjić". On košta 60 kuna. A sastoji se od 6 komada mesa nabijenih na oveći čelični ražnjić. Po dva komada mesa svinjetine, junetine i puretine, između prošarana povrćem. "Titov ražnjić" peče se na roštilju,a kao besplatni prilog uz njega ide pomfri krompir i salata od svježeg kupusa iliti zelja,stručno začinjena malim komadićima paradajza i potrebnim mirodijama.I dvije fete kruha.

Naručio sam "Titov ražnjić", koji sam kasnije platio kao "Titin ražnjić". Ovaj prvi naziv, dakle, piše u jelovniku, a ovaj drugi ispisan vam je na računu. "Titov ražnjić" zaista je sočan i odličan! Ako ste bili Titov pionir imate pravo na 10% popusta na cijenu, a ako ste bili Titin omladinac ostvarujete čak 20% popusta! Naravno, uz adekvatnu dokumentaciju, kojom ćete to dokazati. Valjda je tome tako. Sve u svemu, toplo vam preporučam kada dođete u Medulin da kušate "Titov ražnjić"!

Jer u protivnom će vam se turizam u Medulinu zgaditi! Naime, cijela je zagrebačka Konjšćinska ulica prevezena na medulinsku rivu. Tu se dakle prodaju vrhunski bofl proizvodi iz Turske i Kine,a poznati kao ljetne gumene šlape, maske i peraje, nogometni dresovi, ručnici raznih boja. A sve garnirano tipičnim "Kairo saundom" ili kakvim novim hitom turbo-folka. Najbolji dojam na vas ostavit će pjevač s daljinskim mikrofonom u kafiću iznad bivšeg hotela "Mutila", koji arlauče tako, da su hitovi Sinana Sakića za njega deveta Beethovenova simfonija. On zapravo svojim tankoćutnim glasom i zavijanjem vabi goste u kafić. Baš lijepo i prikladno za svakog poštenog turistu i samomislećeg Hrvata. Kojih ovdje uopće i nema.Zgrožen medulinskim turbo-folk turizmom, zaputio sam se već sutradan u Fažanu, na tradicionalnu "Feštu od sardela". Više od pet tisuća ljudi, miris sardela s gradela i brojni glazbeni sastavi na ulicama Fažane - povratili su mi nadu u domaći turizam. Probao sam i sardele s gradela, ali i pohane sardele. Bile su odlične! Vjerujem da bi i drug Tito bio zadovoljan..   

Fotografije vezane uz članak

Komentari na članak

1. Gradjanin: 11/08/10 u 23:08h ·

   "Preživatelj" reci ti njemu reci :-) Jebote nisi u toku kai ni T Stranac! :-)

2. Cinik: 12/08/10 u 08:01h ·

   Nado! Ja ti se javno ispričavam,ali ja se nisam s tobom prepucavao već s likom koji se nakon tebe potpisao kao "Nadal".A tebi svaka čast. Međutim, ovdje imamo hrpu iskompleksiranih ljudi koji se pod krinkom anonimnosti prave hrabrima, pa uporno pljuju i serkaju jedne te iste stvari koje nemaju veze s ničim.A interesantno,ama BAŠ NIKAD se ne prepucavaju oko napisane teme,već isključivo se vrjeđaju na osobnoj razini.Pa na taj način oko Strugalice bude ispisano 50-ako komentara svaki put.I onda se kao strašno naljute i rasrde kad ih ja nazovem bolesnicima. A što su drugo? P.S.Što se tiče tvoje fotke figure - nemam ništa protiv. Ali,šta će reći muž??

3. cicamaca: 12/08/10 u 13:10h ·

   Probao sam i sardele s gradela, ali i pohane sardele. Bile su odlične! Vjerujem da bi i drug Tito bio zadovoljan.. :)))))))))))))))) ne, on je volio ukradene, pečene ptičiće! P.C. Cinik, lažeš čim oči otvoriš...

4. Narod Fažane: 12/08/10 u 15:01h ·

   Druže Tito, bijela lica - nema više kobasica! Evo ti Strugy sardele nudi,a ti sa njima zadovoljan budi! Dobre su pohane i pečene s gradela - druže Tito, ljubičice bijela! Naša riva još nosi tvoje ime, ne brini Tito - ponosimo se time! Pozdravlja te tvoj narod iz Fažane, Maršale dragi, vođo bez mane!!

5. Rocco: 12/08/10 u 20:00h ·

   Joj koliko komunjara, četnika i jugonostalgičara se javlja. Do sada ste se stiskali u podrumu i molili boga da vitez Jure Francetić ne dojde po Vas.

6. Preživatelj: 12/08/10 u 21:45h ·

   Rocco,budalo proustaška! pa tvog su "viteza" i ratnog koljača Juru Francetića 1943 godine seljaci kod Slunja motkama umlatili..Toliko o njegovom "herojstvu"..A što se Tita tiče, vidiš kako je bio fin i gentlemen pa te ostavio živog, tako da danas možeš laprdati i hvaliti ratne zločince..

7. Rocco: 13/08/10 u 07:29h ·

   Kako se PREŽIVATELJ odmah zapalija,takav primitivizam, takve grube rijeći, takli smo tvoju žicu. Titova škola sto posto.Vidimo kako dišeš.

8. Pavle: 23/08/10 u 11:27h ·

   Zamisli koliko slova U imaš u tekstu..ja to povezujem s nečim :P.. hahha baš netko nema šta raditi u životu

Stranica 7 od 7 « First  <  5 6 7