GOSPODARSKA IZLOŽBA HRANE, PIĆA I UGOSTITELJSKE OPREME U DOMU HRVATSKIH BRANITELJA
Ovogodišnja izložba Histria – 19. gospodarska izložba hrane, pića i ugostiteljske opreme održat će se u Puli u Domu hrvatskih branitelja od 9. do 11. veljače. Povodom najave programa i noviteta ovogodišnje Histrie održana je konferencija za medije kojoj su prisustvovali Damir Sirotić, tajnik HGK – ŽK Pula, Sanja Bubonjić, stručni suradnik, Gordana Klančić – Sorić, stručni suradnik te Alida Perkov, viši stručni suradnik. Izložba nastavlja tradiciju promoviranja i potpore kvalitetnih hrvatskih proizvoda i proizvođača na novoj lokaciji – Dom hrvatskih branitelja, trajat će tri dana, i prodajnog je karaktera.
Na izložbi nastupaju tvrtke, obrti i poljoprivredna gospodarstva koja se bave proizvodnjom i prodajom hrane; alkoholnih i bezalkoholnih pića; ugostiteljske opreme; ambalaže; tekstila za ugostiteljstvo. Također, i subjekti koji se bave turističkom djelatnošću (restorani, hoteli, agroturizmi) i turističke zajednice.
Novitet ovogodišnje izložbe je predstavljanje novog proizvoda odnosno proizvoda koji se po prvi put predstavlja na izložbi ili po prvi put stavlja u prodaju, a koji na tržištu nije dulje od godine dana (otprilike od prošlogodišnje izložbe Histria). Ovogodišnja izložba usmjerena je i na oznake kvalitete. Stoga će proizvodi izlagača koji su nositelji znakova Eko proizvod, Hrvatska kvaliteta, Izvorno hrvatsko, Otočni proizvod, Superbrands, Halal, Košer, IQ i dr. biti posebno vizualno istaknuti kako bi posjetitelje uputili da su to proizvodi koji imaju dodatnu vrijednost.
Na ovogodišnjoj izložbi posebno će biti i postavljen polica sa maslinovim uljima, čime se žali pozornost usmjeriti na istarske maslinova ulja, točnije 110 pakiranja. Na ovogodišnjoj izložbi okupilo se 207 izlagača, iz 17 županijskih komora.. 190 izlagača izlazi preko svojih komora, od kojih je 46 iz Istarske županije. Predstavit će se 16 eko proizvoda,dva sa znakom izvrsnosti, vina označena znakom Istrian Quality – IQ, 11 proizvoda s oznakom Hrvatska kvaliteta, tri sa znakom Izvorno hrvatsko te dva otočna proizvoda.  Imat ćemo priliku upoznati se sa 36 novih proizvoda, neki od njih su proizvodi od mesa istarskog goveda AZZRI d.o.o. iz Pazina, nizom novih proizvoda Fitoarome na bazi lavande i drugog aromatičnog bilja..Bit će predstavljena Istarska slatka košarica – skup četiri do pet istarskih proizvoda različitih proizvođača koja obuhvaća primjerice, istarski keramički pijat ma kojem se nalazi istarski čentrin s poslovicom te istarski slatki kažunić s čajem od maslina. U pripremi je i istarska slana košarica.
U sklopu izložbe 10. veljače održat će se međunarodni poslovni razgovori gospodarstvenika s ciljem uspostave kontakata između proizvođača hrane, pića, ugostiteljske opreme i malog turizma te inozemnih i domaćih partnera. Sudjelovanje na poslovnim susretima nije uvjetovano nastupom na izložbi. Svi izlagači mogu iskoristiti i mogućnost prezentacije svoje tvrtke/proizvoda, a za izlagače i ostale zainteresirane bit će organizirana stručna predavanja.
Svečano otvorenja izložbe je devetog veljače, u četvrtak u 11 sati, a izložbu otvara ministar poduzetništva i obrta Gordan Maras uz dodjelu priznanja proizvođačima novih proizvoda te zajednički obilazak izlagača i degustaciju proizvoda. (K.H.)