Na pulskoj tržnici održani Mirisi i okusi Istre

BROJNI IZLAGAČI PREDSTAVILI ISTARSKE GUŠTE
Danas je na pulskoj tržnici održana manifestacija Mirisi i okusi Istre. Kao i obično okupio se veliki broj građana i turista, a degustirali ali i kupovali su se maslinovo ulje, džemovi, pršut, sir i sveže voće i povrće. Organizator je tvrtka Tržnica d.o.o. Pula.
Cilj manifestacije je podržati proizvođače autohtonih proizvoda istarskoga kraja te ugostiti proizvođače koji nude nešto drugačije na pulskoj tržnici. 
Posjetitelji su mogli uživati u degustiranju i kupnji domaćih sireva i suhomesnatih proizvoda, meda i pčelinjih proizvoda, kozjih jogurta. U ponudi je bilo i svježe povrće, posebni istarski suveniri te suveniri i proizvodi od maslinovog drva. Nudili su se i proizvodi od lavande, ljekovita hladno prešana ulja, ručno rađeni prirodni sapuni.
Bogata ponuda proizvoda bila je izložena na štandovima pored zgrade tržnice (uz fontanu) od 9 do 13 sati.
Izlagači sudionici na Mirisima i okusi Istre: 
VESNA SIREVI Loborika - sirevi i ostali proizvodi iz kravljeg i ovčjeg mlijeka (meki, polutvrdi I tvrdi sirevi, skute, vrhnje, ...)
KUMPARIČKA iz Cukuni - jogurti od kozjeg mlijeka (ali imaju i tvrde, polutvrde, svježe meke kozje sireve, skutu, svježe kozje mlijeko)
OPG PČELARSTVO BODIŠ iz Pule - med i ostali pčelinji proizvodi
PRŠUTANA BANI - pršut, suhomesnati proizvodi, namazi
POSSESSION d.o.o. - ljekovita hladno prešana ulja
RADOLA Štinjan - originalni istarski suveniri: "istarska rapsodija" - sačinjava splet originalnih istarskih suvenira načinjenih od starih škriljica. Suhozidi u obliku minijaturnih maslinika sa patuljastim stabalcima maslina, smokava, nara i drugih biljaka iz našeg podneblja, kažuni u različitim veličinama
OPG BRIG - rukotvorine od maslinovog drva (suveniri, kuhače, zdjele,...)
OPG PREDAN - ručno rađeni prirodni sapuni na bazi maslinovog ulja
OPG TOMI - poljoprivredni proizvodi, povrće
OPG MILAN TERLEVIĆ (Sv.LOVREČ) - domaći kolači
OPG STIPANČIĆ - lavanda i proizvodi od lavande
Gosti:
OPG KOMIĆ - proizvodi od samoniklog bilja
Udruga Kumino selo - osnovni proizvodi su od voća: pekmez, ekstra džem ili pod zajedničkim nazivom voćni namazi. Pekmezi od šljiva bez dodatka šećera i konzervansa, udio voća je 100%. Prema Pravilniku o pekmezima, džemovima i voćnim namazima, u džemu je udio voća 40%, u ekstra džemu 60%, a ostalo je dodatak vode i drugih supstanci koje ovise o proizvođaču (uglavnom industrijskom). "Zimnica" Udruge Kumino selo se radi u skladu s tradicijom, naučeno od majki i baka. Takva receptura se kategorizira kao receptura proizvođača i spada u kategoriju "voćni namaz" u kojem je 80% udio voća  . Ovisno o tome kakva je godina i koliko je kvalitetno voće idemo sa mrvicom konzervansa ili bez njega, šećera ide 20% jer je bez šećera neukusno a umjetna sladila su više štetna nego obični šećer, a stevija kod nas još uvijek nije dozvoljena za legalnu upotrebu za stavljanje u namirnice na tržištu.
Gordana Kolić, samostalna umjetnica - suveniri i umjetnički radovi (REX/Foto: Safet Omerović Basso)