GASTRONOMSKA RAPSODIJA U VILI "LETAN"
Prezentacija vrhunskih jela od istarskog goveda boškarina održana je sinoć u Vili "Letan" u Peroju! Prezentaciju je upriličila Agencija za zaštitu ruralnog razvoja Istre (AZRI) u sklopu projekta „Trajna zaštita istarskog goveda gospodarskim iskorištavanjem u sustavu ruralnog ruralnog razvitka Istre“. Na meniju su bili topla lešada od boškarina,obrazine sa njokima od griza i brašnom od ječma. Kao glavno jelo servirana su rebra boškarina s krumpirom u padeli,a za desert poslužen je štrudel od šparoga sa šatoom od livadnog meda. Sve je bilo garnirano vrhunskim vinima šampiona Brune Trapana i Daniela Kraljevića. Za jela od boškarina zaista se može reći da su bila izvrsna. Jer "domaće je domaće"!  A kao što reče jedan engleski turista i pjesnik: "Pojam "domaće" - riječ je koja danas postaje čarobna, istinski opisuje meso istarskog goveda, budi nostalgiju, pobuđuje osjetila i uveličava vaš boravak u Istri,poluotoku koji uvijek i iznova iznenađuje!. A sinoćnja prezentacija u vili "Letan" u Peroju potpuno je potvrdila ove lijepe riječi. S time su se složili i svi nazočni gosti oblizujući prste na kraju večere! (Damir Strugar)